崀山特产有什么？快来崀山把它们带回家！

Hi邵阳 2017-03-21 17:21

崀山，这里山奇水秀，民风淳朴，犹若世外桃源。因而道地的土特产品以其天然、绿色、环保而备受世人推崇，来到崀山，一定要买一个当地的土特产。崀山特产有什么，听小编来说~

崀山特产有什么：

“满师傅”卤豆腐干特产简介：

湖南新宁豆腐干自古以来闻名全国，满师傅特味豆腐干是由传统工艺制作，经现代技术加工而成，真空包装更能保持产品原汁原味 。

“满师傅”卤豆腐干产品是在“满师傅”油辣椒的基础上全新打造出来的。它使用我县马头桥黄豆，经传统磨浆醋水工艺打出来，通过米糠熏干，精心卤制，再加入“满师傅”油辣椒调配，口感极佳。具有绵劲强、香味浓、爽辣开心，比牛肉更好吃，是当今市场上色、香、味俱全的高档次休闲食品，堪称湖南一绝，中国一绝。口味品种有：鸡肉味，牛肉味，海鲜味，劲道味，火辣味，手撕牛肉味，等多个产品。

崀山腊肉

是崀山人民喜爱的传统地方食品，民间采用烟熏火焙的方法自制自食，如于宇代，历代相传，源远流长。

崀山腊肉，选料上乘，制作考究其原因。取鲜猪肉前后腿，切成条块状。每百斤肉胚加食盐七斤、花椒200克、五十度以上白酒3公斤，充分拌匀腌制。一年四季均可生产，以隆冬腊月生产为最佳。夏秋季腌3至4天，春冬季腌7天左右，出缸后用清水漂洗干净，穿绳挂入烤箱，用锯木屑熏烤7天左右出箱，或用柴火熏烤半个月上为最佳，即为成品。其色泽分明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉身干爽、结实、皮韧而不硬，切面红艳光亮，腊香浓郁、瘦肥适度，除保持新鲜猪肉的营养价值，还增添了其他辅料营养。肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷。宴客、佐酒、拼盘、熟食无不咸宜，是闲备急用的好食品。

（综合整理自网络